Salsa Cremosa de Gorgonzola
Eleve sus platos con la lujosa Salsa Cremosa de Gorgonzola, una mezcla decadente de sabores intensos y texturas aterciopeladas. Con un rico queso Gorgonzola, crema espesa y un toque de ajo, esta salsa fácil de hacer se prepara en solo 15 minutos, ¡perfecta para noches ocupadas o ocasiones especiales! Enriquecida con mantequilla para una suavidad adicional y finalizada con pimienta negra recién molida y perejil opcional para una explosión de frescura herbal, esta versátil salsa se combina maravillosamente con pasta, carnes a la parrilla o vegetales asados. Ideal para amantes del queso, este plato transforma ingredientes simples en una experiencia gourmet con un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Queso Gorgonzola
- 200 milliliters Nata montada
- 30 grams Mantequilla
- 1 medium, minced Diente de ajo
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.25 teaspoons, freshly ground Pimienta negra
- 1 tablespoon, chopped (optional) Perejil fresco
Instructions
Empieza por preparar tus ingredientes: desmenuza el queso gorgonzola en trozos pequeños, pica el ajo y corta el perejil si lo vas a usar.
En una cacerola mediana a fuego bajo, derrite la mantequilla hasta que esté completamente líquida, siendo cuidadoso de no dorarla.
Agrega el ajo picado a la mantequilla derretida y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el ajo desprenda aroma y se ablande ligeramente.
Vierte la crema espesa en la cacerola, revolviendo suavemente para combinar con la mantequilla y el ajo.
Aumenta el fuego a medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el queso gorgonzola desmenuzado a la crema que está hirviendo a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que el queso se haya derretido completamente en la salsa.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra recién molida, ajustando al gusto.
Baje el fuego a fuego lento y deje que la salsa hierva suavemente durante 2 a 3 minutos adicionales hasta que espese ligeramente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Si lo prefieres, revuelve el perejil fresco picado justo antes de servir para agregar una nota herbal y fresca a la salsa.
Retira la cacerola del fuego y sirve la salsa de gorgonzola inmediatamente sobre la pasta, carnes a la parrilla o verduras de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1256 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.7 g | 156% | |
| Saturated Fat | 72.6 g | 363% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 360 mg | 120% | |
| Sodium | 2764 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 4.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 22.1 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 556 mg | 43% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 62 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
