Salsa Cremosa de Espinacas Whole30
Disfruta de la rica y decadente salsa de espinacas cremosa Whole30, libre de lácteos, una receta versátil que es tan saludable como sabrosa. Elaborada con espinacas frescas, sedosa crema de coco y un toque de levadura nutricional para un sabor a queso, esta salsa brinda una textura cremosa perfecta para dietas paleo, Whole30 y basadas en plantas. El ajo y la cebolla salteados añaden profundidad, mientras que un chorrito de jugo de limón ilumina cada bocado. En solo 25 minutos, obtendrás una salsa suave y vibrante que combina perfectamente con zoodles, pollo a la parrilla, verduras asadas o cualquier plato que necesite una mejora saludable. Repleta de ingredientes nutritivos y rebosante de sabor, esta receta es el máximo capricho libre de remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups hojas de espinaca fresca
- 1 cup crema de coco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 small cebolla picada
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience preparando los ingredientes: lave las espinacas a fondo y séquelas con toallas de papel. Pique finamente los dientes de ajo y pique finamente la cebolla.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe la cebolla picada y el ajo triturado durante unos 3-4 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
Agrega las espinacas frescas a la sartén. Revuelve ocasionalmente hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
Baje el fuego a fuego lento y vierta la crema de coco. Revuelva bien para combinar con la mezcla de espinacas, luego deje hervir a fuego lento durante otros 2-3 minutos.
Agrega la levadura nutricional, el jugo de limón, la sal marina y la pimienta negra a la sartén. Revuelve todo junto hasta que esté bien combinado y la salsa se espese ligeramente.
Retire la sartén del fuego y déjela enfriar durante un minuto. Transfiera la mezcla a una licuadora o use una batidora de inmersión para mezclar hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario. Sirve inmediatamente como salsa sobre pasta, proteínas o verduras. ¡Disfruta de tu Salsa Cremosa de Espinacas Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.5 g | 87% | |
| Saturated Fat | 41.6 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1328 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 146.0 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 127.4 g | ||
| Protein | 12.7 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1056 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
