Salsa Cremosa de Espinacas Paleo
Salsa cremosa de espinacas paleo
Destaca tus comidas paleo con esta sedosa salsa cremosa de espinacas paleo, un deleite rico en nutrientes y sin lácteos que está listo en solo 20 minutos. Hecho con hojas frescas de espinacas, cremosa leche de coco y un toque vivaz de jugo de limón, esta salsa logra el equilibrio perfecto entre textura cremosa y sabor vibrante. La levadura nutricional agrega un toque de buen gusto umami a queso, mientras que la cebolla y el ajo aportan profundidad sabrosa. Mezclada a la perfección sedosa, esta versátil salsa se combina maravillosamente con pollo a la parrilla, verduras asadas o incluso como dip. Ya sea que sigas una dieta paleo o estés buscando una salsa saludable y basada en plantas, esta receta rápida y saludable promete ser un cambio de juego para tu cocina. ¡Perfecta para cenas entre semana o para impresionar a tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups hojas de espinaca fresca
- 1 cup crema de coco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 medium, chopped cebolla
- 2 minced dientes de ajo
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de oliva.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela durante unos 5 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por un minuto adicional, asegurándote de no quemar el ajo.
Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 3-4 minutos.
Vierte la mezcla de espinacas cocidas en una licuadora o procesador de alimentos.
Añade la crema de coco, zumo de limón, levadura nutricional, sal marina y pimienta negra al licuadora.
Mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
Vuelva la salsa a la sartén y caliente a fuego lento durante 1-2 minutos si es necesario antes de servir.
Rocíe o sirva sobre sus platos paleo favoritos, como pollo a la parrilla o verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.6 g | 87% | |
| Saturated Fat | 41.6 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1327 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 145.6 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 127.8 g | ||
| Protein | 12.7 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 120 mg | 9% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1059 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
