Salsa Cremosa de Espinacas
Disfruta de tus comidas con esta lujosa Salsa Cremosa de Espinacas, una vibrante mezcla de espinacas frescas, ajo aromático y cremosa nata que ofrece reconfortantes sabores en cada bocado. Perfecta como un versátil topping para pasta, un rico dip, o un decadente rocío sobre vegetales asados, esta receta incorpora queso Parmesano para un toque de profundidad a nuez, mientras que el jugo de limón recién exprimido añade un delicioso toque ácido. Condimentada con cálido nuez moscada y un equilibrio de sal y pimienta, esta rápida y sencilla salsa se prepara en tan solo 25 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para las noches ocupadas o elegantes reuniones. Repleta de nutrientes y sabor irresistible, esta creación cremosa de espinacas se convertirá rápidamente en la favorita del hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams espinacas frescas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 units dientes de ajo
- 1 cup nata para montar
- 0.5 cup Queso Parmesano
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Lava espinacas frescas minuciosamente para eliminar cualquier residuo de suciedad. Sécalas con un paño de cocina.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma, pero sin que se dore.
Agrega las espinacas a la sartén y revuelve frecuentemente hasta que se marchiten, lo cual debería tomar unos 3-4 minutos.
Una vez que las espinacas estén marchitas, transfiérelas junto con el ajo a una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega la nata, el queso Parmesano, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra al licuadora.
Mezcla hasta obtener una salsa suave. Es posible que necesites detenerte y raspar los lados de la licuadora varias veces.
Vuelva a verter la mezcla cremosa de espinacas en la sartén.
Cocine a fuego bajo, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 3-4 minutos hasta que la salsa esté calentada por completo y ligeramente espesa.
Agrega el jugo de limón a la salsa y revuelve bien para incorporar.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve la salsa cremosa de espinacas inmediatamente con tu elección de pasta, como dip, o como desees.
Nutrition Facts
Calories |
1318 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.6 g | 157% | |
| Saturated Fat | 61.4 g | 307% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 284 mg | 95% | |
| Sodium | 1735 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 13.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 21.5 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 654 mg | 50% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 61 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
