Salsa Cremosa de Coco Paleo
Eleva tus comidas paleo con esta cremosa y sabrosa Salsa de Coco Paleo, una receta rápida y fácil diseñada para añadir un toque lujoso a tus platillos favoritos. Elaborada con leche de coco y crema de coco, esta salsa libre de lácteos presume una textura sedosa y matices tropicales, mientras que jengibre fresco, ajo y jugo de lima le infunden un vibrante sabor. Endulzada ligeramente con miel y realzada con aminoácidos de coco y un toque de cayena para un sutil toque picante, esta salsa está perfectamente equilibrada e irresistiblemente cremosa. Lista en solo 20 minutos, es una adición versátil a cualquier comida apta para paleo, ya sea rociada sobre pollo a la parrilla, acompañada de verduras asadas o servida como dip para vegetales crudos. Perfecta para los amantes de la comida consciente, esta receta sin gluten ni lácteos se convertirá en tu favorita por sus sabores intensos y su indulgencia nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (13.5 oz) leche de coco
- 0.5 cup crema de coco
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 1 tablespoon, grated jengibre fresco
- 2 cloves, minced ajo
- 1 tablespoon miel
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aminos de coco
- 0.125 teaspoon pimienta de cayena
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
Instructions
En una cacerola pequeña a fuego medio, vierte la leche de coco y la crema de coco. Remueve suavemente para combinar.
Añade el jengibre fresco rallado y el ajo picado a la sartén. Remueve y deja que hierva a fuego lento durante unos 3-4 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agrega el jugo de lima fresco, la miel, la sal, la pimienta negra, los aminoácidos de coco y la pimienta de cayena. Mezcla todo minuciosamente.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 5 minutos más, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue o se queme.
Una vez que la salsa se haya espesado ligeramente, incorpora gradualmente el aceite de oliva virgen extra mientras bates, lo cual ayudará a emulsionar y aportará untuosidad a la salsa.
Prueba y ajusta el sazón según sea necesario. Si prefieres un poco más de acidez, agrega un chorrito adicional de jugo de lima.
Retira la cacerola del fuego. Deja que la salsa se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirva la salsa caliente sobre tus platos paleo favoritos como pollo a la parrilla, verduras asadas o como un dip cremoso para verduras crudas.
Nutrition Facts
Calories |
924 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.5 g | 62% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1828 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 126.7 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 112.5 g | ||
| Protein | 2.2 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 570 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
