Salsa Cremosa de Coco Keto
Déjate llevar por los sabores ricos y aterciopelados de esta Salsa Cremosa de Coco Keto, una mezcla deliciosa de leche de coco y crema entera perfecta para realzar tus comidas bajas en carbohidratos. Infundida con el cálido aroma del ajo y el jengibre, un toque de jugo de lima picante y un toque de dulzura natural del eritritol o la fruta del monje, esta salsa amigable con la dieta keto ofrece un equilibrio armonioso de notas saladas, dulces y con un toque de acidez. Es rápida de preparar, lista en solo 20 minutos y perfecta para rociar sobre pollo a la parrilla, pescado o verduras asadas. Coronada con cilantro fresco, esta salsa no solo agrega un sabor vibrante a tus platos, sino que también complementa una dieta cetogénica consciente de la salud. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o creando una obra maestra de lunes a viernes, esta salsa cremosa y libre de lácteos es tan versátil como deliciosa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco, entera
- 0.5 cup Nata de coco
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Jugo de lima
- 1 teaspoon Edulcorante de eritritol granulado o de fruta del monje
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, salteando durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes. Ten cuidado de no quemar el ajo.
Agrega la leche de coco y la crema de coco, revolviendo para combinar con el ajo y jengibre.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el jugo de lima y el edulcorante a la salsa, revolviendo para incorporarlos.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra, ajustando al gusto según sea necesario.
Continúa cocinando la salsa a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que espese ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y agrega el cilantro picado.
Deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de servir. La salsa se espesará más al enfriarse.
Sírve la Salsa Cremosa de Coco Keto sobre pollo a la parrilla, pescado o verduras para una deliciosa comida amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1122 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.8 g | 116% | |
| Saturated Fat | 70.8 g | 354% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1261 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 87.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 69.6 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 821 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
