Salsa cremosa de champiñones y ajo Keto
Sumérgete en los sabores ricos y sabrosos de la Salsa Cremosa de Champiñones al Ajo Keto, una versátil obra maestra baja en carbohidratos que es perfecta para mejorar tus comidas. Esta salsa aterciopelada combina champiñones dorados salteados, ajo fragante y tomillo fresco con la lujosa mezcla cremosa de crema espesa y queso Parmesano derretido, ofreciendo una explosión de sabor en cada bocado. Ideal como aderezo para pollo asado, bistec o incluso verduras al vapor, esta receta amigable con keto es fácil de preparar en solo 30 minutos, convirtiéndola en la elección principal para noches ocupadas o ocasiones especiales. Con su reconfortante textura y aroma irresistible, la salsa se termina con un toque opcional de perejil para una frescura vibrante. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente anhelando un plato satisfactorio, esta Salsa Cremosa de Champiñones al Ajo seguramente robará el protagonismo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 12 ounces setas (como cremini o champiñones)
- 1 cup nata espesa
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado (opcional, para decorar)
Instructions
Limpia los champiñones con un paño húmedo para quitar la suciedad. Córtalos en rodajas de manera uniforme para una cocción pareja.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande, derrita la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Añade las rodajas de champiñones a la sartén. Sofríelos durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos.
Reducir el fuego a bajo, luego verter la crema espesa y llevarla a hervir suavemente, revolviendo regularmente.
Una vez que hierva, añade el queso parmesano rallado, revolviendo hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave y cremosa.
Incorpora las hojas de tomillo fresco, la sal y la pimienta negra, ajustando la sazón según tu preferencia.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 5-7 minutos adicionales para que espese a la consistencia deseada.
Retira la sartén del fuego y sirve la salsa cremosa de champiñones y ajo caliente, adornada con perejil fresco picado si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1553 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.1 g | 182% | |
| Saturated Fat | 79.3 g | 396% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 3970 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 16.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 4% | |
| Calcium | 941 mg | 72% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1223 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
