Salsa Cremosa de Champiñones Baja en Carbohidratos
Sumérgete en los sabores ricos y aterciopelados de esta Salsa Cremosa de Champiñones Baja en Carbohidratos, el acompañamiento perfecto para elevar cualquier comida manteniéndose amigable con la dieta keto. Esta receta rápida y fácil combina champiñones cremini salteados y ajo fragante con una mezcla suculenta de crema espesa y queso Parmesano, creando una textura perfectamente cremosa que es baja en carbohidratos pero rica en sabor. Terminada con perejil fresco para un estallido de color y frescura, esta salsa versátil se combina maravillosamente con pollo a la parrilla, verduras asadas o fideos bajos en carbohidratos. Lista en solo 30 minutos y elaborada con ingredientes simples, esta decadente salsa de champiñones seguramente se convertirá en un favorito para comidas abundantes y satisfactorias.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 250 grams champiñones cremini
- 2 cloves dientes de ajo
- 1 cup nata espesa
- 0.25 cup Queso parmesano
- 2 tablespoons perejil fresco
- sal
- pimienta negra
Instructions
Limpie y corte los champiñones cremini. Pique los dientes de ajo y corte el perejil fresco.
En una cacerola mediana, caliente 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén y saltea durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.
Agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos más hasta que el ajo desprenda aroma.
Reduce el fuego a bajo y vierte 1 taza de crema espesa. Revuelve bien para combinar.
Cocine a fuego lento la mezcla suavemente durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que la salsa se espese ligeramente.
Ralle 1/4 taza de queso Parmesano y agrégalo a la salsa, revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Retirar del fuego y agregar el perejil fresco picado.
Sirve la salsa cremosa de champiñones sobre tus opciones de fideos bajos en carbohidratos, pollo a la parrilla, o verduras asadas. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1305 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.2 g | 161% | |
| Saturated Fat | 67.6 g | 338% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 109% | |
| Sodium | 996 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 13.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1243 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
