Salsa Cremosa de Calabaza Whole30
Salsa cremosa de calabaza Whole30
Eleve sus platos inspirados en el otoño con esta exquisita Salsa cremosa de calabaza Whole30, una receta libre de lácteos y amigable con la dieta paleo que combina la riqueza terrosa del puré de calabaza con la suavidad aterciopelada de la leche de coco entera. Infundida con el sabor a nuez de la levadura nutricional, especias aromáticas como ajo, cebolla y un toque de canela, y realzada con un toque de jugo de limón fresco, esta salsa es reconfortante y llena de sabor. Un chorrito de aceite de oliva y un toque de salvia fresca añaden un toque sofisticado, haciéndola perfecta como aderezo para verduras asadas, para rociar sobre proteínas a la parrilla o incluso como salsa para mojar. Lista en solo 15 minutos, esta rápida y saludable receta es imprescindible para los entusiastas de la comida limpia que disfrutan de los sabores estacionales.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup puré de calabaza
- 1 cup leche de coco entera
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon canela
- 1 tablespoon jugo de limón fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 tablespoon hojas de salvia fresca, picadas
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el puré de calabaza y la leche de coco. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Añade la levadura nutricional, el polvo de cebolla, el polvo de ajo, la sal marina, la pimienta negra y la canela a la cacerola, mezclando bien.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
Reduce el fuego a bajo y agrega el jugo de limón y el aceite de oliva. Revuelve constantemente durante otros 2-3 minutos hasta que la salsa esté cremosa y caliente.
Retire la cacerola del fuego y revuelva las hojas de salvia fresca picadas.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve la salsa caliente sobre verduras, proteínas, o úsala como dip.
Nutrition Facts
Calories |
884 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.4 g | 101% | |
| Saturated Fat | 54.9 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 1245 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 43.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1403 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
