Salsa Cremosa de Calabaza Baja en Carbohidratos
Disfruta de la rica y aterciopelada bondad de esta Salsa Cremosa de Calabaza Baja en Carbohidratos, un deleite inspirado en el otoño que es reconfortante y amigable con la dieta keto. Combinando la dulzura terrosa del puré de calabaza con la cremosidad exquisita de la crema espesa, el queso crema y el Parmesano, esta salsa se realza gracias al dúo aromático de ajo y cebolla salteados. Una pizca de nuez moscada agrega una calidez y profundidad a nuez, creando un perfil de sabor equilibrado y sabroso. Lista en tan solo 30 minutos, es perfecta para rociar sobre fideos bajos en carbohidratos, pollo a la parrilla o verduras asadas. Con su textura irresistible y sabores intensos, esta salsa de calabaza fácil de hacer es un imprescindible para una acogedora cena entre semana o un giro estacional en tu plato favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup puré de calabaza
- 0.5 cup Nata montada
- 3 tablespoons Queso crema
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Cebolla picada finamente
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla cortada en trozos al sartén. Sofríe por unos 3-4 minutos, o hasta que la cebolla esté suave y traslúcida.
Agrega el puré de calabaza y continúa cocinando por otros 2 minutos, permitiendo que se integre con el ajo y la cebolla.
Agrega la crema espesa y el queso crema a la mezcla. Revuelve constantemente hasta que el queso crema se derrita por completo y la mezcla esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el queso parmesano rallado, asegurándote de que se mezcle completamente con la salsa.
Sazona la salsa con nuez moscada, sal y pimienta negra, y cocina durante 2-3 minutos adicionales.
Baje el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se desarrollen aún más.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si prefieres una salsa un poco más delgada, agrega una cucharada de agua o crema espesa adicional y revuelve hasta obtener la consistencia deseada.
Sirve de inmediato sobre fideos bajos en carbohidratos o como salsa para pollo a la parrilla o verduras.
Nutrition Facts
Calories |
934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.7 g | 106% | |
| Saturated Fat | 41.4 g | 207% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 190 mg | 63% | |
| Sodium | 1736 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 353 mg | 27% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 656 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
