Salsa Cremosa de Aguacate sin Azúcar
Disfruta de la rica textura aterciopelada de esta Salsa Cremosa de Aguacate sin Azúcar, una adición saludable y llena de sabor a tus platos favoritos. Elaborada con aguacates maduros, jugo de lima fresco, cilantro fresco y un toque de jalapeño para un sutil picante, esta salsa es una alternativa llena de nutrientes a los aderezos y cremas densas. Naturalmente sin azúcar y lista en solo 10 minutos, es perfecta para rociar sobre ensaladas, acompañar carnes a la parrilla o servir como dip para vegetales. La mezcla de aceite de oliva, ajo y condimentos garantiza un sabor suave y equilibrado, mientras que la preparación rápida y sencilla la convierte en un imprescindible para una cocina ocupada y consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacates maduros
- 2 tablespoons zumo de lima
- 0.5 cup hojas de cilantro fresco
- 2 large dientes de ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons agua
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 small jalapeño, sin semillas y picado
Instructions
Comienza cortando los aguacates por la mitad, retirando los huesos, y sacando la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de lima, las hojas de cilantro y los dientes de ajo pelados en la licuadora.
Agrega el aceite de oliva y el agua, lo cual ayudará a crear una textura suave.
Sazona la mezcla con sal marina, pimienta negra molida, y agrega el jalapeño picado para un toque picante.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Raspa los lados según sea necesario para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados.
Prueba la salsa y ajusta el sazón con más sal o jugo de limón si es necesario.
Transfiere la salsa de aguacate a un recipiente para servir. Se puede servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Si vas a almacenar, cubre la superficie de la salsa con un trozo pequeño de film transparente para evitar que se oxide.
Nutrition Facts
Calories |
942 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.1 g | 113% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1224 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 45.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 10.5 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2303 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
