Salsa cremosa de aguacate paleo
Eleve sus comidas con esta Salsa Cremosa de Aguacate Paleo, una receta versátil y llena de nutrientes que explota con sabores frescos y con chispa. Hecha con aguacates maduros, jugo de lima picante, aceite de oliva virgen extra y un toque de picante del chile jalapeño, esta salsa libre de lácteos logra su textura aterciopelada en solo 10 minutos. Equilibrada con cilantro aromático, ajo y un toque de sal marina, esta delicia amigable con la paleodieta puede servir tanto como dip, aderezo o cobertura para carnes a la parrilla, vegetales asados o zoodles. Perfecta para dietas saludables, esta vibrante salsa verde es tan saludable como deliciosa, y es fácil de hacer con ingredientes simples de despensa. Ya sea que busque un condimento cremoso paleo o el sueño de un amante del aguacate, esta receta aporta sabores frescos a su mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 2 tablespoons zumo de lima fresco
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 whole dientes de ajo
- 0.25 cup hojas frescas de cilantro
- 1 whole pimiento jalapeño
- 0.25 cup agua
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corte los aguacates por la mitad, retire los huesos y coloque la pulpa en una licuadora.
Agrega el jugo de limón fresco y el aceite de oliva virgen extra a la licuadora con el aguacate.
Pela los dientes de ajo y agrégalos a la licuadora.
Lava las hojas de cilantro y agrégalas a la licuadora.
Corta el chile jalapeño por la mitad, quita las semillas y la membrana si prefieres una salsa más suave, y agrégalo a la licuadora.
Vierte el agua en la licuadora para ayudar al proceso de mezclado.
Espolvorea la sal marina y la pimienta negra.
Licúa a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados de la licuadora según sea necesario.
Prueba la salsa y ajusta el sazón con más jugo de limón, sal o pimienta según lo desees.
Vierte la salsa cremosa de aguacate en un tazón para servir o en un recipiente y sirve de inmediato, o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos días.
Nutrition Facts
Calories |
869 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.8 g | 111% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1202 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 32.2 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1651 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
