Salsa Cremosa de Aguacate de la Dieta Mediterránea
Sumérgete en los sabores exquisitos de esta Salsa Cremosa de Aguacate de la Dieta Mediterránea, un condimento saludable y versátil que es nutritivo y absolutamente delicioso. Elaborada con aguacates maduros, limón fresco y cremoso yogur griego, esta receta equilibra hierbas vibrantes como albahaca fresca y perejil con un toque de vinagre de vino tinto para un final picante y herbáceo. El aceite de oliva virgen extra y un toque de sazón realzan la textura suave, mientras que un chorrito de agua asegura la consistencia perfecta. En tan solo 10 minutos, este deleite sin cocción está listo para realzar tus ensaladas favoritas, carnes a la parrilla, o servir como un dip refrescante para vegetales y galletas, siendo una adición ideal para comidas saludables de inspiración mediterránea. Perfecta para la preparación de comidas, esta salsa enfriada garantiza un impulso de sabor mientras apoya hábitos alimenticios saludables y ricos en nutrientes para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacates maduros
- 1 medium limón
- 2 large dientes de ajo
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 cup Yogur griego
- 0.5 cup hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup hojas de perejil fresco
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons agua
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita los huesos y saca la pulpa en un procesador de alimentos o licuadora.
Exprime el jugo del limón en la licuadora, asegurándote de que no caigan semillas.
Pela y trocea los dientes de ajo antes de añadirlos al aguacate y al jugo de limón.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, yogurt griego, hojas frescas de albahaca, hojas frescas de perejil y vinagre de vino tinto en la licuadora.
Sazona la mezcla con sal marina y pimienta negra molida.
Agrega el agua a la licuadora para ayudar a lograr una consistencia cremosa.
Mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados de la licuadora según sea necesario.
Prueba la salsa y ajusta la sazón a tu gusto, añadiendo más sal o jugo de limón para darle acidez si es necesario.
Refrigera la salsa cremosa de aguacate en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la salsa de aguacate como aderezo para ensaladas, carnes a la parrilla o como dip para verduras y galletas.
Nutrition Facts
Calories |
1229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.7 g | 132% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 2480 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 58.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 32.1 g | 115% | |
| Total Sugars | 10.0 g | ||
| Protein | 28.2 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 450 mg | 35% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3002 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
