Salsa coreana para barbacoa sin azúcar
Transforma tus comidas favoritas con nuestra tentadora Salsa BBQ coreana sin azúcar, una versión saludable del clásico condimento audaz y sabroso. Llena de sabores auténticos como la rica salsa de soja, el picante gochujang, el aromático ajo y el jengibre rallado, esta receta ofrece todo el sabor dinámico que adoras sin ningún azúcar añadido. Un toque de aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas redondean la salsa con aromas a nuez, mientras un edulcorante sin azúcar la mantiene ligera y apta para la dieta keto. Lista en tan solo 15 minutos, esta salsa versátil es perfecta para glasear carnes a la parrilla, realzar salteados o servir como salsa para mojar. Elaborada con ingredientes saludables, es un giro más saludable al BBQ coreano que querrás hacer una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Salsa de soja
- 0.25 cup Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 2 tablespoons Pasta de chile coreano
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Edulcorante sin azúcar (como eritritol o stevia)
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
- 2 tablespoons Cebollas verdes, picadas
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En una cacerola pequeña, combina la salsa de soja, el agua y el vinagre de arroz. Calienta a fuego medio mientras revuelves.
Agrega el gochujang, ajo picado, jengibre rallado y aceite de sésamo a la cacerola. Revuelve bien para combinar.
Agrega el edulcorante sin azúcar a la mezcla. Remueve continuamente hasta que el edulcorante esté completamente disuelto.
Llevar la mezcla a hervir suavemente y dejar cocinar durante aproximadamente 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que empiece a espesar ligeramente.
Retira la cacerola del fuego y agrega las semillas de sésamo, las cebollas verdes y la pimienta negra.
Permita que la salsa se enfríe antes de transferirla a un frasco o recipiente. Guarde en el refrigerador por hasta dos semanas.
Disfruta tu salsa coreana para barbacoa sin azúcar con carnes a la parrilla, verduras, o como un sabroso aderezo para marinadas y salteados.
Nutrition Facts
Calories |
45 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 2.6 g | 3% | |
| Saturated Fat | 0.4 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 671 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 7.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 2.0 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 17 mg | 1% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 94 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
