Salsa con Queso Bajo en Grasa
¡Prepárate para disfrutar de un delicioso tentempié sin remordimientos con esta sabrosa receta de Low Fat Salsa con Queso! Elaborada con queso cheddar bajo en grasa y leche evaporada descremada, esta versión más ligera del clásico Tex-Mex conserva toda la rica y sabrosa bondad de queso mientras reduce las calorías. Cada bocado explota con el toque picante de tomates y chiles verdes picados, perfectamente sazonados con ajo en polvo, cebolla en polvo, y un toque de comino molido para una profundidad de sabor irresistible. Espesada con una simple mezcla de maicena, este suave y aterciopelado dip es rápido de preparar en tan solo 25 minutos. Sírvelo caliente con crujientes totopos, verduras crujientes, o úsalo como aderezo para tacos, nachos, o burritos. ¡Es el plato de fiesta definitivo que equilibra la indulgencia con ingredientes conscientes de la salud—perfecto para reuniones o una acogedora noche en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa
- 1 cup Leche desnatada evaporada
- 1 can (10 oz) Tomates cortados en cubitos con chiles verdes
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Comino molido.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cilantro fresco (opcional, para decorar)
Instructions
En una cacerola mediana, combina el queso cheddar bajo en grasa y la leche descremada evaporada a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua hasta obtener una pasta suave. Agrega esta pasta a la cacerola y continúa revolviendo hasta que la mezcla espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega la lata de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, incluyendo los jugos, a la mezcla de queso. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino molido, la sal y la pimienta negra a la cacerola. Revuelve bien para incorporar todos los sabores.
Baje el fuego a fuego lento y cocine por 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa con queso alcance la consistencia deseada.
Retire del fuego y vierta en un tazón para servir. Adorne con cilantro fresco si lo desea.
Sirve caliente con totopos, verduras frescas o úsalo como cobertura para tus platillos mexicanos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.2 g | 67% | |
| Saturated Fat | 34.5 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 176 mg | 59% | |
| Sodium | 3059 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 59.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 30.7 g | ||
| Protein | 81.1 g | 162% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 2444 mg | 188% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1098 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
