Salsa clásica sin gluten para salteados
Salsa Salteada Clásica sin Gluten
Eleve sus platos caseros de salteado con esta vibrante Salsa Salteada Clásica sin Gluten que combina sabores intensos y un equilibrio perfecto de notas dulces, agridulces y saladas. Con tamari sin gluten, miel, vinagre de arroz y aceite de sésamo, esta salsa está diseñada para aquellos que buscan una opción sin gluten sin comprometer el sabor. Ajo fresco, jengibre rallado y un toque de hojuelas de pimienta roja machacada aportan aromáticos fragantes y un sutil toque picante, mientras que la simple mezcla de almidón de maíz asegura una consistencia brillante de calidad restaurante en solo minutos. Lista en menos de 15 minutos, esta versátil salsa se combina maravillosamente con pollo, verduras o tofu, convirtiéndola en un básico en cualquier cocina sin gluten. ¡Mezcle hoy mismo y transforme su salteado en una obra maestra llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 0.25 cup Caldo de pollo sin gluten o caldo de verduras sin gluten.
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 cloves Ajo fresco picado
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el tamari, caldo sin gluten, miel, vinagre de arroz y aceite de sésamo. Bate hasta que estén bien mezclados.
En un tazón pequeño aparte, disuelva la maicena en 2 cucharadas de agua para crear una mezcla líquida. Mezcle hasta que quede suave y sin grumos.
Agregue la mezcla de almidón de maíz a la mezcla de tamari y bata para incorporar completamente.
Agrega el ajo picado, jengibre rallado, hojuelas de pimienta roja triturada y pimienta negra a la mezcla de la salsa. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes se combinen.
Vierte la mezcla en una cacerola pequeña y calienta a fuego medio. Remueve constantemente para evitar que la salsa se pegue y para garantizar que espese de manera uniforme.
Cocine durante unos 3-5 minutos hasta que la salsa espese a la consistencia deseada. Recuerde que espesará un poco más al enfriarse.
Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Úsalo de inmediato para saltear en un wok, o guárdalo en un frasco sellado en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
331 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3312 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 48.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 14 mg | 1% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 227 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
