Salsa clásica para saltear sin soja
Eleva tu preparación de salteados con esta Salsa Clásica para Salteados sin Soja, una alternativa sabrosa a las salsas tradicionales a base de soja. Elaborada con naturalmente dulces y sabrosas aminoácidos de coco, vinagre de arroz picante, jengibre y ajo aromáticos, y un toque de miel, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre umami y sabor sin soja. Un toque de aceite de sésamo añade profundidad, mientras que una mezcla de maicena asegura que la salsa se espese hasta obtener un acabado sedoso y de calidad de restaurante en cuestión de minutos. Personaliza el nivel de picante a tu gusto con copos de chile opcionales y disfruta de una preparación y cocción rápida en tan solo 15 minutos, perfecta para encajar sin esfuerzo en las ajetreadas noches de la semana. Ideal para aquellos con alergias o sensibilidades a la soja, esta versátil salsa amigable con la despensa combina perfectamente con carnes, verduras, fideos o arroz, convirtiéndola en un elemento imprescindible para platos de salteado vibrantes y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Aminos de coco
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de Arroz
- 1 tablespoon Jengibre recién rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Copos de chile (opcional)
Instructions
En un tazón mediano para mezclar, combina los aminoácidos de coco, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre rallado, el ajo picado y el aceite de sésamo. Revuelve hasta que la miel esté completamente disuelta y los ingredientes estén bien mezclados.
En un tazón pequeño, mezcla maicena con agua hasta que quede suave para crear una mezcla líquida.
Agregue la mezcla de almidón de maíz a la salsa mientras revuelve continuamente para evitar la formación de grumos.
Si prefieres un poco de picante, añade las hojuelas de chile.
Vierte la mezcla en una cacerola pequeña a fuego medio.
Llevar la mezcla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue y asegurarse de que la salsa espese correctamente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Una vez que la salsa haya espesado, retírala del fuego. Deja que se enfríe unos minutos antes de usarla en tu salteado.
Utilízalo inmediatamente, o deja que se enfríe a temperatura ambiente y guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
540 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.5 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4266 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 93.7 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 82.5 g | ||
| Protein | 1.0 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 93 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
