Salsa clásica para saltear sin azúcar.
Salsa Clásica para Salteados sin Azúcar
Mejora tus recetas de salteado con esta Salsa Clásica para Salteados sin Azúcar: un toque sabroso y saludable en la receta tradicional perfecto para aquellos que deseen controlar su consumo de azúcar. Hecha con salsa de soja baja en sodio, ajo y jengibre aromáticos, y un toque de aceite de sésamo, esta salsa ofrece sabores audaces y equilibrados sin necesidad de añadir azúcar. Un toque de vinagre de arroz proporciona un brillo tangy, mientras que una mezcla de almidón de maíz garantiza la textura brillante perfecta. Ya sea que la combines con verduras crujientes, pollo tierno o tofu, esta salsa rápida y fácil, lista en solo 10 minutos, transformará cualquier platillo en una obra maestra mejor que la comida para llevar. Además, es versátil, adaptable para celíacos y se conserva en el refrigerador hasta por una semana, ¡ideal para preparar cenas de salteados con anticipación!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup Salsa de soja baja en sodio.
- 0.25 cup Caldo de pollo o vegetal
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre, finamente rallado.
- 1 clove Ajo picado
- 0.25 teaspoon Copos de chile (opcional)
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua fría
Instructions
En un recipiente pequeño, combina agua y almidón de maíz, revolviendo hasta que el almidón de maíz esté completamente disuelto y forme una mezcla.
En una cacerola mediana, combina salsa de soja, caldo de pollo o verduras, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre, ajo y copos de chile (si lo usas).
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que la salsa comience a hervir, añade la mezcla de maicena a la cacerola.
Continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 1-2 minutos. Debe tener un aspecto brillante y cubrir el dorso de una cuchara.
Retira la cacerola del fuego y deja que la salsa se enfríe ligeramente antes de utilizarla en tu platillo de salteado favorito.
Almacena cualquier salsa no utilizada en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
207 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.3 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2202 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 13.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 11 mg | 1% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 42 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
