Salsa clásica para salteados sin gluten
Eleva tu juego de salteados con esta clásica salsa para salteados sin gluten, una receta rápida y fácil perfecta para añadir sabores audaces y equilibrados a tus platos favoritos. Con salsa de soja sin gluten, aromático jengibre fresco y un toque de miel para dulzura natural, esta salsa versátil se espesa a la perfección con una simple mezcla de almidón de maíz para obtener la textura ideal. Un chorrito de vinagre de arroz y aceite de sésamo aportan una profundidad agria y a nuez, mientras que los copos de chile rojo opcionales añaden un sutil toque picante para los amantes del picante. Lista en solo 10 minutos, esta receta sin gluten es perfecta para personalizar tus creaciones de salteados y combina perfectamente con verduras, tofu o tu elección de proteína. ¡Guarda los extras en la nevera para tenerlos a mano durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Salsa de soja sin gluten
- 0.25 cup Caldo de pollo o verduras
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre fresco rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, combina la salsa de soja sin gluten, caldo de pollo o vegetales, miel, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre rallado y ajo picado. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes de manera uniforme.
En un tazón pequeño aparte, mezcla la maicena con el agua para crear una mezcla suave. Asegúrate de que no queden grumos en la mezcla, ya que esto ayudará a espesar la salsa del salteado de manera uniforme.
Agrega la mezcla de almidón de maíz a la mezcla de salsa de soja, revolviendo continuamente para mezclar. Si prefieres un poco de picante en tu salteado, agrega las hojuelas de pimiento rojo en esta etapa.
Transfiera la mezcla a una cacerola pequeña y caliente a fuego medio. Continúe removiendo con frecuencia para evitar que la salsa se pegue a la cacerola.
Llevar la salsa a hervir suavemente, permitiendo que espese ligeramente. Esto debería tomar solo unos 2-3 minutos. Ten cuidado de no hervir la salsa, ya que solo queremos que espese.
Una vez que la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego. Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más miel para endulzar o salsa de soja para salar.
Deje que la salsa se enfríe un poco y luego estará lista para ser usada en sus recetas favoritas de salteado. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 7453 mg | 324% | |
| Total Carbohydrate | 52.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 34.7 g | ||
| Protein | 8.9 g | 18% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 378 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
