Salsa Clásica Para Poke Sin Azúcar
Déjate llevar por los vibrantes sabores de las islas con nuestra Salsa Clásica de Poke sin Azúcar, una versión limpia y vigorizante de los aderezos tradicionales de poke. Esta receta sin gluten está elaborada con tamari, jugo fresco de lima y vinagre de arroz para una base agria y llena de umami, complementada por la rica profundidad del aceite de sésamo y los audaces matices del jengibre recién rallado y el ajo picado. Copos de chile añaden un toque personalizable, mientras que las cebollas verdes finamente cortadas aportan un estallido de frescura a cada bocado. Listo en solo 10 minutos, esta salsa sin azúcar se combina maravillosamente con mariscos frescos, proteínas a la parrilla o ensaladas mixtas, convirtiéndola en una adición saludable y versátil a tu repertorio culinario. Ya sea que la uses como adobo o la rocíes sobre cuencos de poke, esta creación libre de culpa y llena de sabor es una prueba obligada para aquellos que buscan una alternativa saludable sin sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre (recién rallado)
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Copos de chile
- 2 tablespoons Cebollas verdes (finamente rebanadas)
Instructions
En un recipiente mediano, mezcla la salsa de soja, el jugo de lima fresco y el vinagre de arroz usando un batidor o tenedor.
Añade poco a poco el aceite de sésamo en el bol mientras mezclas continuamente para asegurar que se emulsione con los otros líquidos.
Agrega el jengibre recién rallado y el ajo picado a la mezcla y revuelve bien para integrar los sabores.
Espolvorea las hojuelas de chile en la salsa, ajustando la cantidad según tu preferencia de picante, y mezcla completamente.
Incorpore las cebollas verdes finamente rebanadas en la salsa doblándolas suavemente con una cuchara.
Prueba la salsa y ajusta el jugo de lima, tamari o copos de chile para lograr el equilibrio de acidez, salinidad y picante que prefieras.
Úsalo inmediatamente como adobo o aderezo, o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.3 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.0 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6188 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 12.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 430 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
