Salsa Clásica de Vino Tinto Whole30
Salsa Clásica de Vino Tinto para Whole30
Eleva tus comidas Whole30 con esta Salsa Clásica de Vino Tinto, una alternativa rica y llena de sabor que no contiene vino y es compatible con tus objetivos de alimentación saludable. Elaborada con vinagre balsámico robusto, caldo de res aprobado por Whole30 y hierbas aromáticas como romero y tomillo, esta salsa aterciopelada imita perfectamente la profundidad asociada con las reducciones de vino tinto tradicionales. Su perfil de sabor complejo complementa a la perfección las proteínas abundantes, lo que la convierte en una pareja ideal para bistec, pollo asado o incluso platos de vegetales. Lista en solo 40 minutos, esta receta es lo suficientemente sencilla para cocinar entre semana y lo suficientemente elegante para impresionar a los invitados a la cena. Ya sea que estés completamente comprometido con Whole30 o simplemente busques una salsa refinada y sin vino, esta receta ofrece un sabor indulgente y una versatilidad satisfactoria sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves ajo picado
- 1 cup vinagre balsámico
- 2 cups caldo de res, cumple con los requisitos del Whole30
- 2 teaspoons romero fresco, finamente picado
- 1 teaspoon tomillo fresco, finamente picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y sofríe por otro minuto hasta que esté fragante.
Agrega el vinagre balsámico y lleva a ebullición, permitiendo que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el caldo de carne a la cacerola y aumenta el fuego para llevarlo a hervir a fuego alto.
Reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 15 minutos.
Agrega el romero y tomillo picado, la sal y la pimienta a la salsa y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos adicionales.
Prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario.
Retira la cacerola del fuego y cuela la salsa a través de un colador de malla fina para eliminar los sólidos y lograr un acabado suave.
Sirva caliente sobre el plato de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
553 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2967 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 40.8 g | ||
| Protein | 7.4 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1153 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
