Salsa Clásica de Tomate para Pasta Whole30
Salsa Clásica de Tomate para Pasta Whole30
Eleva tu noche de pasta con esta Salsa Clásica de Tomate para Pasta Whole30, una alternativa saludable, sabrosa y llena de nutrientes a las salsas de supermercado. Elaborada con una mezcla armoniosa de vegetales aromáticos como cebolla picada finamente, ajo, zanahoria y apio, esta salsa obtiene su rico y reconfortante sabor de tomates enteros enlatados, pasta de tomate y una vibrante mezcla de hierbas secas como orégano y albahaca. Un toque de hojuelas de pimiento rojo molido aporta un ligero picante, mientras que el perejil fresco brinda una explosión de frescura en cada bocado.
Cocida a la perfección en aceite de oliva virgen extra, esta salsa es naturalmente dulce, perfectamente espesa y completamente compatible con Whole30. Ya sea que la prefieras con trozos o suave, esta receta versátil es la compañía perfecta para tus fideos de vegetales favoritos o pasta aprobada por Whole30, haciéndola ideal para quienes siguen un estilo de vida de alimentación saludable o paleo. Lista en menos de una hora, es una forma sencilla y casera de llevar a tu mesa la comodidad clásica italiana, sin azúcar ni aditivos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium (finely chopped) Cebolla
- 4 minced Dientes de ajo
- 1 medium (finely grated) Zanahoria
- 1 stalk (finely chopped) Apio
- 28 ounces Tomates enteros enlatados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons (chopped) Perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que se vuelva transparente y suave.
Agrega el ajo picado, la zanahoria rallada y el apio picado, y cocina por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén suaves y fragantes.
Vierte los tomates enteros enlatados. Rompe los tomates utilizando una cuchara de madera mientras se cocinan.
Mezcla la pasta de tomate, el orégano seco, la albahaca seca, copos de pimiento rojo machacados, sal y pimienta negra.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento y dejar cocinar durante unos 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese ligeramente.
Una vez que la salsa alcance la consistencia deseada, retira del fuego y agrega el perejil fresco picado.
Usa una licuadora de inmersión si prefieres una salsa más suave, pero también puedes dejarla con trozos.
Ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Sirva sobre sus fideos favoritos compatibles con Whole30 o pasta de verduras.
Nutrition Facts
Calories |
726 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.0 g | 68% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 3469 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 58.7 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 21.2 g | 76% | |
| Total Sugars | 36.6 g | ||
| Protein | 11.8 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2433 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
