Salsa Clásica de Tomate para Pasta Paleo
Eleva tu noche de pasta con esta "Salsa Clásica de Tomate para Pasta Paleo", una alternativa completa y llena de sabor a la tradicional marinara. Esta receta rebosa de ingredientes frescos y nutritivos como tomates maduros, ajo fragante y una mezcla de hierbas, creando una salsa perfectamente equilibrada sin azúcares añadidos ni conservantes. La inclusión de aceite de oliva y vinagre de vino tinto aporta una riqueza y tang subtil, mientras que el proceso de cocción lenta garantiza una profundidad de sabor en cada bocado. Ya sea acompañando fideos de calabacín o emparejado con tu pasta Paleo favorita, esta salsa es una encantadora mezcla de frescura y comfort. Lista en solo una hora y perfecta para la preparación de comidas, es una receta imprescindible para aquellos que adoptan un estilo de vida Paleo o cualquier persona que busque un clásico saludable y casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 4 minced Dientes de ajo
- 6 large, peeled, seeded and chopped Tomates frescos
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 2 tablespoons, finely chopped Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 pound (optional, for serving) "Pasta de calabacín u otra pasta Paleo"
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada y sofríe durante unos 5 minutos hasta que esté transparente y suave.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1-2 minutos más hasta que esté aromático.
Añade los tomates frescos pelados, sin semillas y picados a la sartén y revuelve para combinar con las cebollas y el ajo.
Mezcla la pasta de tomate y el vinagre de vino tinto, revolviendo bien para incorporar todo de manera uniforme.
Sazonar con el orégano seco, la albahaca seca, sal marina y pimienta negra.
Llevar la salsa a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo y dejarla hervir sin tapar durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa haya espesado a la consistencia deseada.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta según lo desees.
Revuelva el perejil fresco finamente picado justo antes de servir, preservando su sabor fresco.
Sirva la salsa de tomate sobre pasta de calabacín o su alternativa de pasta Paleo preferida, y disfrute caliente.
Nutrition Facts
Calories |
613 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.5 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2438 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 76.6 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 44.2 g | ||
| Protein | 18.2 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 261 mg | 20% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 4054 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
