Salsa Clásica de Tomate para Pasta Baja en Grasa
Disfruta de los reconfortantes sabores de la cocina italiana sin las calorías extra con esta salsa clásica de tomate para pasta baja en grasas. Elaborada con ingredientes simples y saludables como tomates frescos maduros, ajo aromático y hierbas, esta salsa explota con sabor natural al mismo tiempo que es ligera en aceite y grasa. En tan solo 10 minutos de preparación y 40 minutos de cocción a fuego lento, lograrás una salsa perfectamente equilibrada que es rica en sabor pero increíblemente saludable. Una pizca de azúcar realza la dulzura natural de los tomates, mientras que un toque de albahaca fresca proporciona un adorno vibrante. Versátil y fácil de hacer, esta receta es ideal para acompañar con tu pasta favorita, convirtiéndola en una solución ideal para la cena de entre semana. Ya sea que estés controlando tu consumo o simplemente antojado de un plato clásico, esta salsa de tomate para pasta baja en grasas seguramente se convertirá en la favorita de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 3 minced dientes de ajo
- 1.5 pounds, peeled and chopped tomates frescos
- 2 tablespoons "tomate concentrado"
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon azúcar
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons, chopped (optional for garnish) albahaca fresca
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que esté fragante.
Añade los tomates picados a la cacerola. Cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates comiencen a deshacerse.
Incorpora la pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, sal, pimienta negra y azúcar a la mezcla.
Agrega el agua y lleva la salsa a fuego lento. Reduce el fuego y continúa cocinando durante 20 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese.
Prueba la salsa y ajusta el sazón si es necesario.
Si se desea una textura más suave, usa una batidora de mano para triturar la salsa hasta obtener la consistencia deseada.
Sirve la salsa sobre tu pasta favorita. Decora con albahaca fresca picada si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.7 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1243 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 53.4 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 10.6 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 2278 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
