Salsa Clásica de Tomate para Pasta Alta en Proteína
Eleva tu noche de pasta con esta Salsa Clásica de Tomate con Alto Contenido de Proteínas, ¡una versión abundante y saludable de la favorita tradicional! Llena de carne de pavo o pollo magra, queso ricotta bajo en grasas y espinacas tiernas, esta salsa rica en proteínas ofrece una forma nutritiva y sabrosa de disfrutar tu plato reconfortante preferido. Cocinada a fuego lento con tomates triturados, un toque de pasta de tomate y especias italianas aromáticas como orégano y albahaca, esta receta brinda sabores profundos y clásicos. Perfectamente equilibrada con un toque de hojuelas de pimienta roja para un calor sutil, esta salsa robusta se combina maravillosamente con pasta o sirve como un aderezo versátil para granos y verduras asadas por igual. Lista en menos de una hora y rindiendo porciones generosas, es la elección perfecta para una cena de entre semana que no compromete la salud ni el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla amarilla, finamente picada
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 pound Carne molida de pavo o pollo
- 28 ounces Tomates triturados enlatados
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Espinacas bebé, picadas
- 1 cup Queso ricotta bajo en grasa
- 0.5 cup Perejil fresco, picado
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional.
Agrega el pavo molido o pollo a la sartén. Cocina, rompiéndolo con una cuchara hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 7-8 minutos.
Incorpora los tomates triturados y la pasta de tomate hasta que estén bien combinados.
Añade orégano, albahaca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Revuelve para mezclar las especias en la salsa.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la espinaca picada a la salsa y déjala marchitar, revolviendo para asegurar una distribución uniforme.
Incorpora el queso ricotta hasta que la salsa esté cremosa y homogénea.
Continuar cocinando la salsa a fuego lento durante 5 minutos adicionales para que se mezclen todos los sabores.
Una vez cocido, retirar del fuego y espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Sirva sobre su pasta favorita o use como un rico y alto en proteínas topping para otros platos.
Nutrition Facts
Calories |
1712 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.1 g | 118% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 4160 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 88.4 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 44.8 g | ||
| Protein | 149.5 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1421 mg | 109% | |
| Iron | 27.5 mg | 153% | |
| Potassium | 6410 mg | 136% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
