Salsa clásica de Sloppy Joe saludable para el corazón
Salsa clásica de Sloppy Joe saludable para el corazón. Eleva tu juego en la cena entre semana con esta versión más ligera y nutritiva del icónico comfort food. Elaborada con pavo molido magro, aceite de oliva, y una mezcla abundante de cebolla picada finamente, pimiento verde y ajo, esta receta ofrece un sabor audaz sin comprometer la salud. La salsa es una mezcla sabrosa de salsa de tomate sin sal añadida, caldo de pollo bajo en sodio, concentrado de tomate y una variedad de condimentos que incluyen mostaza Dijon, pimentón y un toque de cayena para un toque de picante opcional. Con solo 40 minutos de preparación a plato, esta comida saludable es perfecta para familias ocupadas que desean una cena deliciosa y libre de remordimientos. ¡Sírvela sobre bollos integrales o arroz integral para un plato rico en fibra y amigable con el corazón que seguramente complacerá! Palabras clave: salsa de sloppy joe saludable para el corazón, pavo molido magro, receta baja en sodio, cena rápida, comfort food saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pavo molida magra
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada finamente
- 1 medium pimiento verde, finamente picado
- 3 cloves ajo picado
- 15 ounces salsa de tomate sin sal
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena (opcional)
Instructions
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón, sofríe durante unos 5 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que sea aromático.
Agrega el pavo molida magra a la sartén. Cocina, desmenuzando la carne con una cuchara, hasta que esté dorada y ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos.
Revuelva la salsa de tomate, el caldo de pollo y la pasta de tomate, y mezcle hasta que estén bien combinados.
Agrega el vinagre de vino tinto, la salsa Worcestershire, la mostaza Dijon, la pimienta negra, el pimentón y la pimienta de cayena si se desea, y revuelve para incorporar.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve la salsa de Sloppy Joe sobre panecillos integrales o un lecho de arroz integral para una comida saludable para el corazón.
Nutrition Facts
Calories |
1095 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.3 g | 81% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 698 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 48.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 99.0 g | 198% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 3207 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
