Salsa Clásica de Sloppy Joe para Whole30
Transforma tu preparación de comidas con esta clásica salsa Sloppy Joe de Whole30, una versión más saludable de un favorito clásico de la comida reconfortante estadounidense. Esta salsa robusta y sabrosa está elaborada con ingredientes saludables como aceite de oliva, cebolla fresca, pimiento rojo y ajo, complementados con pasta de tomate picante, aminos de coco y un chorrito de vinagre de sidra de manzana para darle profundidad agridulce. Sazonada con chile en polvo, páprika y mostaza de Dijon, brinda un sabor audaz sin azúcares añadidos ni ingredientes procesados, haciéndola perfecta para dietas Whole30, Paleo y sin gluten. Lista en solo 35 minutos, esta salsa se combina maravillosamente con carne de res, pavo o pollo para una comida satisfactoria. Ya sea servida sobre verduras asadas, envuelta en hojas de lechuga o por encima de una papa al horno, es una receta versátil que te encantará tener a mano para cenas rápidas y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup cebolla amarilla, finamente picada
- 0.5 cup pimiento rojo, finamente picado
- 3 dientes de ajo picados
- 6 ounces pasta de tomate
- 8 ounces salsa de tomate enlatada
- 1 cup agua
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
- 2 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons pimiento en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo al sartén. Sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que la cebolla se vuelva transparente y el pimiento se ablande.
Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto adicional hasta que suelte su aroma.
Agrega la pasta de tomate a la sartén y revuelve bien, permitiendo que se caramelice ligeramente por unos 2 minutos.
Agrega la salsa de tomate y el agua, revolviendo hasta que la mezcla esté suave.
Agrega el vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon y aminoácidos de coco. Revuelve bien para combinar.
Agrega el chile en polvo, la paprika, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una sazón pareja.
Baja el fuego a medio-bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que espese.
Ajusta el sazón con sal o pimienta adicional si es necesario.
Sirve la salsa sobre tu elección de carne molida de res, pavo o pollo cocida, o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.0 g | 28% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4613 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 90.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 46.0 g | ||
| Protein | 12.7 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 2967 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
