Salsa Clásica de Sloppy Joe Baja en Sodio
¡Transforma tu comodín favorito en un deleite más saludable con esta receta de Salsa Clásica de Sloppy Joe Baja en Sodio! Perfecta para aquellos que buscan sabores intensos sin exceso de sal, esta salsa casera combina carne molida magra de res o pavo con cebolla finamente picada, pimiento morrón verde y ajo para una base abundante. Infundida con salsa y pasta de tomate sin sal agregada, salsa Worcestershire baja en sodio y un chorrito de vinagre de sidra de manzana, la rica dulzura tangy se equilibra perfectamente con azúcar moreno y mostaza. Un toque de cayena añade un sutil toque picante, haciendo de este plato de 30 minutos ideal para cenas entre semana. Sírvelo sobre panecillos de grano entero para darle un giro nutritivo a un favorito atemporal. ¡Repleta de sabor robusto y preparación notablemente simple, esta receta es una adición esencial a cualquier plan de comidas con bajo contenido de sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne molida magra de res o pavo
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 1 pimiento verde, finamente picado
- 3 cloves ajo picado
- 1 can (15 ounces) salsa de tomate sin sal añadida
- 1 can (6 ounces) tomate concentrado sin sal added
- 2 tablespoons salsa inglesa baja en sodio
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 1 tablespoon mostaza amarilla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena (opcional)
Instructions
Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne molida de res o pavo y cocina, deshaciéndola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 8-10 minutos. Escurre cualquier exceso de grasa.
Agrega la cebolla picada, el pimiento verde y el ajo a la sartén. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora la salsa de tomate, el concentrado de tomate, la salsa Worcestershire, el vinagre de sidra de manzana y azúcar moreno. Mezcla bien para que se combinen.
Agrega mostaza amarilla, pimienta negra y pimienta de cayena (si se está utilizando). Revuelve para incorporar las especias en la salsa.
Baja el fuego a bajo y deja hervir la mezcla sin tapar durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la salsa espese.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta que esta es una receta baja en sodio. Agrega un poco más de vinagre o azúcar si es necesario, según tu preferencia de sabor.
Sirva la salsa de Sloppy Joe sobre bollos de grano entero o su elección de pan bajo en sodio para una comida saludable.
Nutrition Facts
Calories |
1379 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.5 g | 101% | |
| Saturated Fat | 31.9 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 363 mg | 121% | |
| Sodium | 653 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 56.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 123.7 g | 247% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 191 mg | 15% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 2319 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
