Salsa clásica de Sloppy Joe al estilo de la dieta mediterránea
Salsa Clásica de Sloppy Joe de la Dieta Mediterránea
Dale un giro saludable y sabroso a la comida reconfortante tradicional con esta Salsa Clásica de Sloppy Joe de la Dieta Mediterránea. Elaborada con aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón, pavo molido magro o pollo, y audaces ingredientes inspirados en el Mediterráneo como aceitunas kalamata, pimentón ahumado y condimento italiano, esta receta tiene un delicioso sabor. Endulzada de forma natural con un toque de miel o jarabe de arce y equilibrada con el tangy vinagre de vino tinto, cada bocado rebosa de un rico y sabroso sabor. Rápida y fácil de preparar en solo 45 minutos, esta salsa es perfecta servida sobre pan integral, rellena en un pita, o incluso servida sobre una ensalada fresca para una comida ligera pero satisfactoria. ¡Ideal para aquellos que llevan un estilo de vida mediterráneo, esta versión más saludable de los sloppy joes es tanto deliciosa como llena de nutrientes!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium Cebolla roja, finamente picada
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 medium Pimiento rojo, picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado molido
- 1 pound Pavo molido magro o pollo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 14.5 ounces Tomates cortados en cubitos, con líquido
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Miel o jarabe de arce
- 2 teaspoons Condimento italiano
- 0.5 cup Aceitunas kalamata deshuesadas, picadas
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y sofríelas durante aproximadamente 5 minutos, hasta que estén suaves y traslúcidas.
Agrega el ajo picado y el pimiento rojo cortado en dados. Cocina por 3 minutos adicionales, revolviendo con frecuencia hasta que los pimientos comiencen a ablandarse.
Incorpora el comino molido y el pimentón ahumado, permitiendo que las especias desprendan su aroma, aproximadamente 1 minuto.
Aparta las verduras a un lado de la sartén y añade el pavo o pollo molida al centro. Sazona con sal y pimienta. Cocina, desmenuzándolo con una cuchara de madera, hasta que esté bien dorado y no quede rosado, aproximadamente 8 minutos.
Incorpora la pasta de tomate y cocina por 2 minutos más, mezclándola bien con la carne y las verduras.
Agrega los tomates picados con su líquido, el vinagre de vino tinto y la miel o el jarabe de arce. Incorpora el condimento italiano y reduce el fuego a bajo. Cubre y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para mezclar los sabores.
Agrega las aceitunas kalamata picadas y deja que la mezcla hierva sin tapar durante otros 5 minutos, reduciendo ligeramente y potenciando los sabores.
Retira del fuego y agrega el perejil fresco. Ajusta la sazón a tu gusto.
Sirve caliente sobre pan integral, en bolsillos de pita de trigo integral, o sobre una ensalada para darle un toque mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.9 g | 28% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 91 mg | 30% | |
| Sodium | 815 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 19.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 17% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 88 mg | 7% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 819 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
