Salsa Clásica de Queso Azul Baja en Grasa
Sumérgete en la indulgencia cremosa sin sentirte culpable con esta Salsa Clásica de Queso Azul Bajo en Grasa, perfecta para salsas, aliños saludables o para rociar sobre tus platos favoritos. Con un toque de yogur griego bajo en grasa y suero de leche, esta versión más ligera, pero llena de sabor, de la tradicional salsa de queso azul contiene crujientes trozos de queso azul junto a una explosión de fresco jugo de limón. Mejorada con sazones sutiles como ajo en polvo, cebolla en polvo y finalizada con un toque de cebollino fresco opcional, esta salsa ofrece un equilibrio satisfactorio entre lo picante y lo cremoso, manteniendo las calorías bajo control. Lista en tan solo 10 minutos, es una adición rápida y versátil para realzar ensaladas, verduras asadas, o incluso un plato de aperitivos. Si estás buscando una alternativa más saludable y baja en grasa a la clásica salsa de queso azul, ¡esta receta es la respuesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Yogur griego bajo en grasa
- 50 milliliters Suero de leche bajo en grasa
- 50 grams Queso azul desmenuzado
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Cebollino (opcional, para decorar)
Instructions
En un bol mediano, mezcla el yogur griego bajo en grasa y el suero de leche bajo en grasa. Revuelve hasta que quede suave y esté bien incorporado.
Agrega el queso azul desmenuzado a la mezcla. Usa un tenedor para aplastar suavemente algunas de las piezas más grandes, dejando pequeños trozos para dar textura.
Incorpora el jugo de limón fresco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra recién molida. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Prueba la salsa y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más sal y pimienta si lo deseas.
Si deseas, pica finamente la cebollina y espolvorea sobre la salsa como adorno.
Transfiere la salsa a un bol para servir y refrigera durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva la salsa fría o ligeramente caliente, según lo desee, con ensaladas, verduras o como salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.4 g | 22% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 1360 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 20.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 383 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
