"Salsa Clásica de Pavo sin Gluten"
Eleva tu festín navideño con esta rica y aterciopelada Salsa Clásica de Pavo sin Gluten, un acompañamiento perfecto para tu pavo asado. Esta receta transforma los jugos sabrosos del pavo en una salsa sedosa infusionada con hierbas, utilizando harina sin gluten multipropósito, maicena y caldo de pollo sin gluten, convirtiéndola en una excelente opción para invitados con restricciones dietéticas. Infundida con tomillo y salvia fresca, esta salsa ofrece un sabor bellamente equilibrado que complementa cada bocado. Rápida y fácil de preparar en solo 25 minutos, esta salsa deliciosa se espesa a la perfección mientras se mantiene irresistiblemente suave. Ya sea que estés organizando una cena festiva o simplemente deseando un complemento reconfortante para tu mesa navideña, este giro sin gluten a la salsa de pavo tradicional garantiza satisfacción para todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups jugos de pavo
- 1 tablespoon harina sin gluten para todo uso
- 1 tablespoon maicena sin gluten
- 2 cups caldo de pollo sin gluten
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon hojas de tomillo fresco
- 1 teaspoon salvia fresca, finamente picada
Instructions
Recoja los jugos de la bandeja de hornear del pavo, colándolos a través de un tamiz de malla fina para quitar cualquier sólido.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla.
Añade la harina sin gluten para todo uso y la maicena a la mantequilla derretida, batiendo constantemente para formar una pasta suave (roux). Cocina por 2 minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
Agrega lentamente los jugos de pavo colados y el caldo de pollo sin gluten a la roux, batiendo continuamente para evitar la formación de grumos.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo y dejar que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.
Incorpora la sal, pimienta negra, tomillo y salvia. Ajusta la sazón según sea necesario después de probar.
Retira del fuego y cuela la salsa nuevamente para una textura extra suave, si se desea.
Sirve caliente junto con tu pavo asado y disfruta de los sabores ricos y herbales de esta clásica salsa de pavo sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.5 g | 116% | |
| Saturated Fat | 31.7 g | 158% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 231 mg | 77% | |
| Sodium | 5414 mg | 235% | |
| Total Carbohydrate | 16.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.7 g | 2% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 2.6 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 106 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
