Salsa Clásica de Pasta Marinara Baja en Carbohidratos
Disfruta de los sabores audaces y auténticos de esta **Salsa Clásica de Marinara Baja en Carbohidratos**, una versión saludable del amado básico italiano. Hecha con ingredientes simples y naturales como tomates enlatados sin azúcar añadido, ajo fresco y hierbas aromáticas, esta salsa logra el equilibrio perfecto entre lo rico, lo ácido y lo sabroso. La base de aceite de oliva impregna cada bocado con bondad saludable para el corazón, mientras que un toque de pimienta roja machacada añade un sutil toque picante. Cocción lenta a la perfección, es espesa y robusta, convirtiéndola en la combinación ideal para alternativas de pasta baja en carbohidratos como fideos de calabacín o shirataki. Lista en solo 45 minutos, esta marinara ceto-friendly es perfecta para la preparación de comidas o para realzar una cena rápida entre semana. ¡Termina con un toque de queso parmesano para un toque de indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 cloves dientes de ajo, picados
- 1 medium cebolla finamente picada
- 28 ounces tomates enteros enlatados, sin azúcar añadida
- 2 tablespoons tomate concentrado, sin azúcar añadido
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja triturada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons hojas de albahaca fresca, picadas
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla cortada, y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que la cebolla esté transparente y el ajo fragante.
Tritura los tomates enlatados con las manos directamente en la cacerola para crear una textura gruesa. O alternativamente, utiliza un machacador de papas para una salsa más suave.
Revuelva la pasta de tomate hasta que esté completamente incorporada.
Añade el orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, hojuelas de pimiento rojo trituradas, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante aproximadamente 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese a la consistencia deseada.
Agrega las hojas de albahaca fresca picada en los últimos 5 minutos de cocción.
Ajusta el sazón al gusto con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Sirva la salsa marinara sobre su alternativa de pasta baja en carbohidratos favorita, como fideos de calabacín o fideos de shirataki. Adorne con queso parmesano si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
731 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.7 g | 60% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 36 mg | 12% | |
| Sodium | 2168 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 54.5 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 32.9 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 843 mg | 65% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1826 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
