Salsa clásica de pasta marinara alta en proteínas
Eleva tu noche de pasta con esta **Salsa de Pasta Clásica Marinara Alta en Proteínas**, una versión nutritiva de un favorito atemporal. Esta receta sustanciosa combina los sabores ricos y sabrosos de la marinara tradicional con un impulso lleno de proteínas de lentejas tiernas y levadura nutricional, ofreciendo una salsa satisfactoria que es tan saludable como deliciosa. Con una mezcla de tomates triturados, ajo aromático y una combinación de hierbas secas como orégano, albahaca y tomillo, esta salsa casera estalla con un audaz sabor inspirado en la cocina italiana. Cocinada en solo 35 minutos, es perfecta para las noches ocupadas de la semana y se puede servir sobre pasta, usarse como base para pizza o disfrutarse como una salsa versátil para mojar. Llena de proteína vegetal, este plato es ideal para vegetarianos, veganos y cualquiera que busque añadir una actualización saludable a su clásica marinara.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 unit cebolla mediana, finamente picada
- 4 units dientes de ajo picados
- 28 ounces tomate triturado
- 2 tablespoons tomate concentrado
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1.5 cups lentejas cocidas
- 2 tablespoons levadura nutricional
Instructions
Calienta aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que suelte fragancia.
Agregue los tomates triturados y añada la pasta de tomate, mezclando bien.
Incorpora el orégano seco, la albahaca seca, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra.
Baje el fuego a bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega las lentejas cocidas y la levadura nutricional a la salsa, revolviendo para combinar.
Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Agregar perejil fresco picado, ajustar la sazón según sea necesario y retirar del fuego.
Sirva la salsa sobre la pasta de su elección o utilícela como base para pizza o salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.4 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1300 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 123.4 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 40.4 g | 144% | |
| Total Sugars | 37.5 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 309 mg | 24% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 3691 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
