Salsa Clásica de Mostaza Baja en Sodio
Eleve sus comidas con esta Salsa Clásica de Mostaza Baja en Sodio, una versión saludable de un favorito atemporal. Repleta del audaz sabor de la mostaza de Dijon, equilibrada con la dulzura de la miel y el vinagre de sidra de manzana, esta salsa ofrece un sabor increíble mientras mantiene el sodio controlado. El aromático tomillo seco, el ajo en polvo y un toque de pimienta negra aportan profundidad a la receta, mientras que el caldo de verduras bajo en sodio la mantiene ligera pero satisfactoria. Espesada a la perfección con una mezcla de maicena y terminada con un toque de aceite de oliva para darle suavidad, esta versátil salsa está lista en tan solo 15 minutos. Perfecta como salsa para mojar, aderezo de ensaladas o para rociar sobre verduras asadas o proteínas a la parrilla, es un imprescindible para cocinar de forma saludable y llena de sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Caldo de verduras bajo en sodio
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua fría
Instructions
En una cacerola mediana, combina la mostaza Dijon, la miel, el vinagre de sidra de manzana y el caldo de verduras bajo en sodio. Bate estos ingredientes juntos hasta que estén bien mezclados.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente mientras revuelves ocasionalmente.
Agrega el tomillo seco, el ajo en polvo y la pimienta negra a la salsa. Revuelve bien para integrar las especias.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen, revolviendo ocasionalmente.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua fría para hacer una mezcla espesa.
Vierte lentamente la mezcla de almidón de maíz en la salsa hirviendo mientras revuelves constantemente. Esto espesará la salsa.
Continúe cocinando la salsa a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales hasta que alcance el grosor deseado.
Retira la cacerola del fuego y mezcla el aceite de oliva, incorporándolo en la salsa para añadir una textura suave y brillo.
Transfiere la salsa a un plato para servir o a un recipiente hermético para guardar. Se espesará ligeramente a medida que se enfríe.
Sirve la salsa caliente o fría, como condimento o para mojar. Guarda cualquier sobrante en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
927 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.1 g | 98% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5669 mg | 246% | |
| Total Carbohydrate | 48.9 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 1.9 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 293 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
