Salsa clásica de mayonesa Keto
Salsa clásica de mayonesa Keto
Cremosa, tangy, y absolutamente deliciosa, esta Salsa Clásica de Mayonesa Keto es un básico casero tan versátil como saludable. Hecha con ingredientes saludables como aceite de aguacate, jugo de limón fresco, y mostaza Dijon, esta mayonesa keto está repleta de sabor y evita los aditivos poco saludables. El simple proceso de emulsionar garantiza una textura sedosa y rica que rivaliza con cualquier opción comprada en la tienda. Lista en solo 10 minutos, esta salsa baja en carbohidratos es perfecta para rociar sobre ensaladas, untar en tus sándwiches keto favoritos, o como base para salsas y aderezos. Con sus ingredientes limpios e inigualable sabor, esta receta es imprescindible para cualquier persona que siga un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece huevo grande
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 cup aceite de aguacate
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta blanca
Instructions
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para evitar que se separen.
En un bol mediano o en la taza de una batidora de inmersión, combina el huevo, el jugo de limón, mostaza Dijon, sal marina y pimienta blanca.
Comience a mezclar a baja velocidad, aumentando gradualmente a velocidad media a medida que los ingredientes se mezclan.
Con la licuadora en marcha, comienza a verter lentamente el aceite de aguacate en la mezcla. Agrega el aceite en un chorro delgado y constante para ayudar a emulsionar la mezcla.
Continuar batiendo hasta que se incorpore todo el aceite y la mezcla logre una textura gruesa y cremosa similar a la mayonesa tradicional.
Prueba y ajusta la sazón con sal adicional o jugo de limón, si es necesario.
Transfiera la mayonesa a un tarro de cristal limpio o un recipiente hermético y refrigere. Debería espesarse un poco más mientras se enfría.
Almacena en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2000 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.8 g | 284% | |
| Saturated Fat | 32.4 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 1349 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 1.7 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 6.4 g | 13% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 91 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
