Salsa Clásica de Limón Vegana
Ilumina tus comidas con nuestra Salsa de Limón Clásica Vegana, ¡un condimento a base de plantas, zesty y cremoso, tan versátil como delicioso! Esta receta libre de lácteos combina la frescura agridulce del jugo de limón con la riqueza de la leche de almendra sin azúcar, realzada por la levadura nutricional repleta de umami. Espesada a la perfección con almidón de maíz y sutilmente sazonada con ajo y cebolla en polvo, esta salsa está lista en tan solo 15 minutos, haciéndola perfecta para cenas entre semana ajetreadas. Ya sea rociada sobre verduras asadas, mezclada con pasta o acompañada de tofu a la parrilla, su sabor vibrante y textura sedosa elevarán cualquier plato. Aderezada con perejil fresco para un toque final, esta salsa de limón vegana es un básico culinario que desearás preparar una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup zumo de limón fresco
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua fría. Revuelve hasta que esté suave para hacer una papilla. Deja a un lado.
En una cacerola mediana a fuego lento, combina el jugo de limón fresco, la leche de almendras sin azúcar, la levadura nutricional, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra molida.
Batir la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la levadura nutricional esté completamente disuelta.
Aumenta el fuego a medio y lleva la mezcla a hervir suavemente mientras revuelves frecuentemente.
Una vez que esté hirviendo, añade la mezcla de almidón de maíz a la cacerola, batiendo continuamente para evitar que se formen grumos.
Continúa cocinando y revolviendo la salsa durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que espese a la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar ligeramente antes de servir.
Si lo deseas, adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Sirva sobre sus platos favoritos como verduras asadas, pasta o tofu a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.4 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1343 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 23.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 8.5 g | 17% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 476 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
