Salsa Clásica de Limón sin Azúcar
Brillante, ácido y perfectamente suave, esta salsa clásica de limón sin azúcar es una delicia libre de culpa que eleva cualquier postre o plato de desayuno. Hecha con jugo de limón fresco, vibrante ralladura de limón y endulzada naturalmente con estevia, esta receta ofrece todo el sabor agridulce que te encanta sin azúcar añadido. La textura sedosa se logra al batir almidón de maíz en la mezcla, mientras que un toque de mantequilla y sal redondea el sabor con una riqueza cremosa. Listo en solo 20 minutos, esta salsa de limón es ideal para verter sobre panqueques, yogur, o incluso como una adición alegre a productos horneados. Además, es fácil de almacenar y recalentar, convirtiéndola en el topping perfecto para preparar con anticipación. ¡Un giro más saludable a un clásico atemporal!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Endulzante de stevia
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
En una cacerola pequeña, combina el jugo de limón fresco, la ralladura de limón y el agua. Remueve bien para mezclar los sabores juntos.
Agrega el edulcorante de estevia y la maicena a la cacerola. Usa un batidor para mezclar todo hasta que la maicena esté completamente disuelta. Esto evitará que queden grumos en tu salsa.
Coloca la cacerola a fuego medio y continúa revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a espesar y llegue a hervir suavemente. Este proceso debería tomar alrededor de 5-7 minutos.
Una vez espesada, retire la cacerola del fuego. Agregue inmediatamente la mantequilla y la sal, revolviendo hasta que la mantequilla se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
Deje que la salsa de limón se enfríe ligeramente antes de servir. Se espesará un poco más al enfriarse, pero aún así debe seguir siendo cremosa y vertible.
Sirva caliente sobre sus postres favoritos o platos de desayuno. También puede almacenar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Re caliente suavemente a fuego lento si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.3 g | 30% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 448 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 42.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 0.8 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 150 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
