Salsa Clásica de Limón Baja en Sodio
Salsa Clásica de Limón Baja en Sodio
¡Eleva tus platos con esta salsa de limón clásica baja en sodio, vivaz y llena de sabor! Perfectamente equilibrada con la luminosidad y acidez del jugo y la ralladura de limón fresco, esta salsa presenta mantequilla sin sal para una base rica y cremosa, y caldo de pollo bajo en sodio para dar sabor sin añadir sal extra. Una pizca de maicena crea una textura suave como la seda, mientras que el ajo picado y la pimienta negra recién molida añaden profundidad y calidez. Terminada con un toque de perejil fresco, esta salsa rápida de preparar está lista en solo 20 minutos y combina perfectamente con pescado, pollo, verduras asadas o pasta. Es el condimento perfecto sin culpa y saludable para el corazón, para aquellos que aman los sabores audaces sin comprometer la nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.25 cup zumo de limón fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 teaspoon maicena
- 2 tablespoons agua fría
- 2 dientes de ajo picados
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon perejil fresco, finamente picado
Instructions
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma pero no se dore.
Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón y el caldo de pollo bajo en sodio a la cacerola.
Llevar la mezcla a un hervor suave mientras se revuelve ocasionalmente.
En un tazón pequeño aparte, mezcla la maicena con agua fría hasta que esté completamente disuelta y suave.
Vierte lentamente la mezcla de maicena en la cacerola mientras revuelves continuamente.
Continúa cocinando la salsa, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente, aproximadamente 2-3 minutos.
Sazonar con pimienta negra recién molida al gusto.
Retire del fuego y mezcle el perejil fresco picado.
Sirva caliente sobre su plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.5 g | 62% | |
| Saturated Fat | 28.0 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 48 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 2.2 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 146 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
