Salsa Clásica de Espaguetis de Carne Paleo
Disfruta de la abundante simplicidad de esta Clásica Salsa de Espaguetis de Carne Paleo, una vuelta saludable a un querido plato reconfortante. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo o buscan una alternativa libre de gluten, esta receta presenta carne molida tierna cocida a fuego lento en un rico conjunto de tomates triturados, fragante ajo y una mezcla de hierbas secas como orégano y albahaca. La zanahoria rallada añade un toque de dulzura natural, mientras que los fideos de calabacín, cariñosamente conocidos como "zoodles", sustituyen a la pasta tradicional para una base ligera y llena de vegetales. Lista en solo una hora, este plato rico en nutrientes es ideal para cenas familiares, ofreciendo sabores audaces sin compromisos. Decorado con perejil fresco, es una forma satisfactoria y saludable de disfrutar la clásica salsa de espaguetis reinventada. Los ingredientes clave incluyen aceite de oliva, carne molida y pasta de tomate, garantizando un sabor robusto y bondad amigable con la dieta paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 pound Carne molida
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 28 ounces Tomates triturados
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 1 medium Zanahoria rallada
- 4 cups Fideos de calabacín (zoodles), cocidos
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante 5 minutos o hasta que esté transparente.
Agregue el ajo picado y saltee durante 1 minuto más, hasta que esté fragante.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y completamente cocida, aproximadamente 8 minutos.
Sazona la carne de res con sal, pimienta negra, orégano seco y albahaca seca, mezclando bien para combinar.
Agrega los tomates triturados y la pasta de tomate, luego revuelve la zanahoria rallada.
Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado.
Ajusta el sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Sirva la salsa de espagueti de carne sobre los zoodles de calabacín cocidos.
Adorne con perejil fresco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.4 g | 145% | |
| Saturated Fat | 37.5 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 2886 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 94.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 25.9 g | 92% | |
| Total Sugars | 55.3 g | ||
| Protein | 98.6 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 442 mg | 34% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 6072 mg | 129% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
