Salsa Clásica de Crema Agria sin Lácteos
Salsa Clásica de Crema Agria sin Lácteos
Transforma tus platos favoritos con esta suave Salsa Clásica de Crema Agria sin lácteos, una alternativa revolucionaria a la crema agria tradicional. Hecha con anacardos crudos y mezclada con la deliciosa acidez del jugo de limón fresco, vinagre de manzana y mostaza Dijon, esta receta de base vegetal presume de sabores intensos mientras permanece completamente libre de lácteos. Sazonada a la perfección con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra recién molida, ofreciendo una rica cremosidad sin compromisos. Lista en tan solo minutos con una preparación mínima, esta versátil salsa se combina maravillosamente con tacos, papas al horno o ensaladas, siendo perfecta para veganos, personas con sensibilidad a los lácteos o cualquiera que busque un giro más saludable. ¡Disfruta de esta delicia cremosa casera repleta de sabor y fácil de personalizar para cada una de tus necesidades culinarias!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos (crudos, sin sal)
- 0.75 cup Agua
- 2 tablespoons Zumo de limón (recién exprimido)
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra (recién molida)
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua. Permite que se remojen durante 4 horas, o toda la noche si es posible. Esto ablandará los anacardos y los hará más fáciles de mezclar.
Después de remojar, escurra y enjuague las nueces de cajú completamente.
Agrega los anacardos remojados, 3/4 taza de agua fresca, jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, mostaza de Dijon, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra a una licuadora de alta velocidad.
Batir a alta velocidad hasta que la mezcla esté muy suave y cremosa. Esto puede tardar alrededor de 2-3 minutos dependiendo de tu licuadora.
Prueba la salsa y ajusta los condimentos según sea necesario. Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar un poco más de agua para alcanzar la consistencia deseada.
Transfiere la salsa clásica de crema agria sin lácteos a un tazón para servir o a un recipiente hermético. Se puede utilizar de inmediato o almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
Revuelva bien la salsa antes de usarla como cobertura para papas al horno, tacos, o cualquier platillo que necesite un toque agrio y cremoso.
Nutrition Facts
Calories |
816 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.3 g | 81% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1318 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1008 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
