Salsa Clásica de Cerezas sin Lácteos
Disfruta de los vibrantes y versátiles sabores de esta Clásica Salsa de Cerezas Sin Lácteos, un delicioso y frutal aderezo perfecto para realzar postres, favoritos del desayuno e incluso platos salados. Elaborada con cerezas frescas o congeladas sin hueso, un toque de jugo de limón y un final con un sutil toque de vainilla, esta sencilla receta logra un equilibrio entre lo dulce y lo ácido. La rápida mezcla de almidón de maíz garantiza una textura suave y sedosa mientras se mantiene completamente libre de lácteos, lo que la hace ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Lista en tan solo 30 minutos, esta salsa casera puede servirse caliente o fría, y es perfecta para acompañar panqueques, mezclar con yogur o verter sobre postres helados sin lácteos para un toque gourmet. ¡Guarda las sobras en la nevera por hasta una semana para disfrutar de su audaz sabor a cereza durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams cerezas frescas o congeladas sin hueso
- 100 grams azúcar granulada
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons Maicena
- 3 tablespoons agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina las cerezas deshuesadas, el azúcar granulado y el jugo de limón.
Cocine revolviendo con frecuencia hasta que las cerezas comiencen a soltar sus jugos y el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos.
En un bol pequeño, crear una mezcla diluida mezclando la maicena y el agua hasta que quede suave.
Incorpore gradualmente la mezcla de maicena en la mezcla de cerezas, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, revolviendo constantemente. Una vez que empiece a hervir, reducir el fuego a bajo y continuar cocinando por 2-3 minutos adicionales, o hasta que la salsa haya espesado a la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla y una pizca de sal para resaltar el sabor.
Deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirva caliente sobre sus postres sin lácteos favoritos, panqueques o como cobertura para platos salados. La salsa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 143 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 195.8 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 165.6 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 77 mg | 6% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 969 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
