Salsa Clásica de Cerezas.
Salsa Clásica de Cerezas
Eleve sus postres y platos salados con esta exquisita salsa clásica de cerezas, un versátil y delicioso aderezo agridulce que es tan fácil de hacer como delicioso. Hecho con jugosas cerezas frescas o congeladas, un toque de jugo de limón fresco y una pizca de vainilla, esta receta rápida de 30 minutos crea una salsa perfectamente equilibrada que espesa maravillosamente con una simple mezcla de maicena. Rocíela sobre cheesecakes, helados, panqueques o incluso carnes asadas para un toque gourmet que seguramente impresionará. Con solo unos pocos ingredientes y una preparación sencilla, esta salsa de cerezas es una receta imprescindible para cualquiera que busque agregar un toque de sabor a sus platos favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams cerezas frescas o congeladas
- 100 grams azúcar granulada
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 teaspoons almidón de maíz
- 3 tablespoons agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Si usas cerezas frescas, deshuésalas y córtalas por la mitad. Si usas cerezas congeladas, déjalas descongelar ligeramente.
En una cacerola mediana, combina las cerezas, el azúcar y el jugo de limón. Revuelve para combinar.
Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Llévala a hervir suavemente.
Mientras la mezcla de cerezas se está calentando, mezcla la maicena con agua en un bol pequeño para crear una papilla.
Una vez que la mezcla de cerezas esté hirviendo a fuego lento, añade lentamente la mezcla de almidón de maíz mientras revuelves continuamente para evitar cualquier grumo.
Continúa cocinando la salsa durante unos 5-10 minutos más hasta que empiece a espesarse y alcance la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla.
Deje que la salsa de cerezas se enfríe ligeramente antes de servir. Se espesará un poco más a medida que se enfríe.
Sirva caliente sobre postres o como glaseado para carnes. Guarde los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.1 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 187.5 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 166.3 g | ||
| Protein | 5.1 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 1150 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
