Salsa Clásica de Cereza Keto
Déjate llevar por los sabores vibrantes de esta Salsa Clásica de Cereza Keto, una deliciosa y sin azúcar, variante de un clásico querido. Elaborada con cerezas jugosas, edulcorante de eritritol y un toque de jugo de limón vigorizante, esta receta ofrece toda la dulzura que deseas sin comprometer tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Espesada con sedoso goma xantana y finalizada con aromático extracto de vainilla, esta salsa alcanza el equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce manteniéndose amigable con la dieta keto. Lista en solo 25 minutos, es un condimento increíblemente versátil que se puede servir caliente o frío. Úsalo para elevar panqueques keto, rociar sobre yogurt cremoso o acompañar carnes sabrosas como pollo o cerdo para un toque gourmet. Perfecta para la preparación de comidas o para inspiración culinaria de último minuto, esta sencilla salsa de cereza es una delicia imperdible para cualquier entusiasta de la dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups cerezas frescas o congeladas sin hueso
- 1 cup Edulcorante de eritritol granulado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon goma xantana
- 0.5 cup agua
Instructions
En una cacerola mediana, combina las cerezas, eritritol, zumo de limón y agua.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue.
Deje cocinar a fuego lento las cerezas durante aproximadamente 10 minutos hasta que se ablanden y suelten sus jugos.
Usando un tenedor o un machacador de papas, aplasta suavemente las cerezas hasta obtener la textura deseada. Cocinar por más tiempo resultará en una salsa más espesa.
En un tazón pequeño, mezcla la goma xantana con un poco de agua para formar una mezcla líquida. Esto evita que se formen grumos al agregarla a la mezcla caliente.
Revuelva lentamente la mezcla de goma de xantano en la salsa. Continúe cocinando a fuego lento durante 3-5 minutos adicionales para permitir que la salsa se espese.
Retire la cacerola del fuego y mezcle el extracto de vainilla.
Deje que la salsa se enfríe ligeramente antes de transferirla a un tazón para servir o frasco. La salsa se espesará más al enfriarse.
Sirva caliente o refrigere para usar más tarde. Esta salsa se combina perfectamente con panqueques amigables con keto, yogur, o carnes como cerdo y pollo.
Nutrition Facts
Calories |
225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.2 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 19 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 289.5 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 42.1 g | ||
| Protein | 3.6 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 619 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
