Salsa Clásica de Cebolla Saludable para el Corazón
Transforma tus comidas en un verdadero deleite saludable con esta Clásica Salsa de Cebolla Saludable para el Corazón, una versión más ligera de un favorito tradicional. Elaborada con ingredientes saludables como cebollas caramelizadas, caldo de verduras bajo en sodio y harina de trigo integral, esta receta es baja en grasas, sodio y rebosa de audaces y sabores sabrosos. El toque de vinagre balsámico y tomillo fresco añade profundidad y una complejidad terrosa, mientras que la pimienta negra le da un sutil toque picante. Perfecta para rociar sobre puré de papas, verduras asadas o proteínas magras, esta saludable salsa de cebolla está lista en solo 35 minutos y es ideal para cocinar de forma amigable con el corazón sin comprometer el sabor. Ya sea que estés preparando una reconfortante cena familiar o elevando tus comidas de la semana, esta receta fácil de hacer seguramente se convertirá en un favorito para disfrutar de manera nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
- 2 cups caldo de verduras bajo en sodio
- 2 tablespoons harina de trigo integral
- 1 teaspoon vinagre balsámico
- 1 teaspoon tomillo fresco, picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las cebollas rebanadas y sofríe durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves y comiencen a caramelizarse.
Espolvorea la harina de trigo integral sobre las cebollas y revuelve bien para cubrirlas uniformemente. Cocina durante 2 minutos adicionales para eliminar el sabor a harina cruda.
Agrega poco a poco el caldo de verduras bajo en sodio, asegurándote de que no queden grumos. Continúa cocinando y revolviendo hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 5 minutos.
Reduzca el fuego a bajo y agregue el vinagre balsámico, el tomillo fresco picado, la pimienta negra y la sal.
Cocine a fuego lento la salsa durante otros 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen y la salsa alcance la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente sobre tu plato favorito.
Nutrition Facts
Calories |
461 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.7 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 885 mg | 38% | |
| Total Carbohydrate | 46.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 5.5 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 956 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
