Salsa clásica de carne picada Paleo
Disfruta de los ricos y robustos sabores de esta Clásica Salsa de Carne Molida Paleo, una reinterpretación saludable de un favorito tradicional. Elaborada con ingredientes saludables y ricos en nutrientes como carne de res magra alimentada con pasto, zanahorias vibrantes y apio, esta salsa se cocina a la perfección con hierbas aromáticas como orégano, albahaca y tomillo. Una base sustanciosa de tomates triturados y pasta de tomate crea una base naturalmente dulce y llena de sabor, mientras que perejil fresco agrega un toque de frescura justo antes de servir. Perfectamente aprobada por el paleo, esta salsa se combina maravillosamente con espaguetis de calabacín o fideos de calabacín para una comida reconfortante libre de granos y culpa. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente busques una opción de cena más saludable, esta satisfactoria receta es tan nutritiva como deliciosa. Lista en poco más de una hora y rindiendo cuatro generosas porciones, es una elección fantástica para preparar comidas o una acogedora cena familiar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large, diced cebolla amarilla
- 4 minced dientes de ajo
- 1 pound carne molida de res alimentada con pasto
- 1 large, diced zanahoria
- 2 diced tallos de apio
- 28 ounces tomates triturados
- 3 tablespoons puré de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el ajo picado, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida, usando una cuchara de madera para desmenuzarla. Cocina hasta que la carne esté dorada y ya no tenga color rosa, aproximadamente 6-8 minutos.
Añade la zanahoria y el apio picados a la sartén, revolviendo para combinar con la carne.
Agrega los tomates triturados y añade la pasta de tomate. Mezcla bien para incorporar.
Añade el orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, sal marina, pimienta negra y la hoja de laurel. Revuelve para combinar todos los ingredientes.
Reduce el fuego a bajo y cocina la salsa destapada durante aproximadamente 45 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese, revolviendo ocasionalmente.
Retire la hoja de laurel y deséchela.
Incorpora el perejil recién picado justo antes de servir.
Sirve caliente sobre una cama de espagueti de calabaza preparado o fideos de calabacín para una comida paleo completa.
Nutrition Facts
Calories |
1613 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.6 g | 128% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 301 mg | 100% | |
| Sodium | 3156 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 86.8 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 26.0 g | 93% | |
| Total Sugars | 46.7 g | ||
| Protein | 103.9 g | 208% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 494 mg | 38% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 5008 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
