Salsa Clásica de Carne Picada Keto
Disfruta de los ricos y abundantes sabores de esta Salsa Clásica de Carne Molida Keto, una variante baja en carbohidratos de un favorito tradicional. Elaborada con carne de res molida perfectamente dorada, ajo y cebollas aromáticas, y cocida a fuego lento en una salsa a base de tomate infusionada con orégano, albahaca y hojuelas de pimiento rojo, esta receta es el alimento reconfortante en su máxima expresión. La adición de caldo de res crea una textura aterciopelada, mientras que el perejil fresco añade un toque final vibrante. Ideal para combinar con fideos de calabacín, arroz de coliflor, o tu base keto amigable favorita, esta receta ofrece una comida satisfactoria cargada de proteínas y repleta de sabor. Lista en menos de una hora, es perfecta para las noches ocupadas de la semana o entretenimiento informal. Espolvoreada con queso Parmesano para una capa adicional de indulgencia y disfruta de este platillo libre de culpa que es tan nutritivo como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne picada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 3 finely minced Dientes de ajo
- 400 g Tomates cortados en lata
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 250 ml Caldo de carne
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 50 g, grated (optional) Queso parmesano
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla finamente picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que desprenda aroma.
Aumenta el fuego a medio-alto y añade la carne molida. Cocina, desmenuzando la carne con una espátula, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 8-10 minutos.
Si es necesario, drene cualquier exceso de grasa de la sartén.
Agrega los tomates en cubitos enlatados, pasta de tomate y caldo de res a la sartén, revolviendo para combinar.
Espolvorea el orégano seco, la albahaca seca, hojuelas de pimienta roja, sal y pimienta negra.
Baje el fuego a fuego lento y deje cocinar la salsa durante unos 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que haya espesado a la consistencia deseada.
Prueba y ajusta el sazón con más sal o pimienta si es necesario.
Revuelva el perejil picado justo antes de servir para darle un toque fresco de sabor.
Sirve la salsa clásica de carne picada keto sobre fideos de calabacín, arroz de coliflor o cualquier base baja en carbohidratos de tu elección.
Opcionalmente, espolvorea con queso parmesano rallado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1864 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.4 g | 185% | |
| Saturated Fat | 51.9 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.1 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 4508 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 41.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 111.1 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 719 mg | 55% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2837 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
