Salsa Clásica de Carne Picada de la Dieta Mediterránea
Transforma tu mesa de cena con los ricos y sustanciosos sabores de nuestra Clásica Salsa de Carne Picada al Estilo de la Dieta Mediterránea. Esta receta mezcla tierna carne molida de res o cordero con una variedad de ingredientes mediterráneos como aceite de oliva, ajo, tomates triturados y un toque de vino tinto, creando una salsa profundamente aromática y perfectamente balanceada. Infundida con hierbas secas como orégano y albahaca, y cocida a la perfección con una aromática hoja de laurel, este reconfortante plato ofrece una explosión de auténtico sabor mediterráneo en cada bocado. Listo en poco más de una hora, combina maravillosamente con pasta, arroz, o tu grano favorito, y se completa con un toque de perejil fresco para un toque vibrante. Perfecto para cenas saludables entre semana o para recibir invitados, esta salsa mediterránea de carne picada es una receta imprescindible para los amantes de sabores audaces y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 500 grams carne de res o cordero molida
- 400 grams tomates triturados enlatados
- 0.5 cup vino tinto
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 piece hoja de laurel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que desprendan su aroma.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos.
Deseche la grasa en exceso de la sartén si es necesario.
Incorpora los tomates triturados, vino tinto y pasta de tomate, mezclando todo cuidadosamente.
Sazona con orégano seco, albahaca seca, la hoja de laurel, sal y pimienta negra.
Llevar la salsa a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo.
Cubre y deja cocinar a fuego lento la salsa durante 40-45 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y adquiera sabor.
Retire la hoja de laurel y ajuste el sazón según su gusto.
Sirve la salsa sobre tu pasta o grano elegido, y decora con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.3 g | 166% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 3271 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 48.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 93.9 g | 188% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 3468 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
