Salsa Clásica de Carne Picada Baja en Carbohidratos
Salsa Clásica de Carne Molida Baja en Carbohidratos
Eleve sus cenas de entre semana con esta Salsa Clásica de Carne Molida Baja en Carbohidratos: una mezcla sin esfuerzo de ingredientes sustanciosos y sabores audaces inspirados en la cocina italiana. Perfectamente adecuada para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos, esta salsa sabrosa combina carne molida magra, ajo aromático y cebolla, cocinados a la perfección en una rica base de tomate realzada con orégano seco, albahaca y un toque de picante de hojuelas de chile opcionales. La adición de caldo de res crea una textura aterciopelada, mientras que perejil fresco agrega un estallido de frescura al plato terminado. Lista en menos de una hora, esta receta altamente versátil combina maravillosamente con verduras asadas, fideos de calabacín o simplemente disfrutada como una reconfortante comida independiente. ¡Repleta de proteínas y sabor, es una opción saludable y agradable que deseará repetir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 500 grams carne molida (85% magra)
- 1 unit cebolla pequeña, finamente picada
- 3 units dientes de ajo picados
- 400 grams tomates picados en lata
- 2 tablespoons "pasta de tomate"
- 120 milliliters caldo de res
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y cocina por otro minuto hasta que esté fragante.
Añade la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara y cocinando hasta que se dore, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Drene cualquier exceso de grasa de la sartén, si es necesario.
Incorpora tomates picados, pasta de tomate y caldo de res.
Sazonar con orégano, albahaca, sal, pimienta negra y, si se desea, hojuelas de chile.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, luego reducir el fuego a bajo y cubrir la sartén.
Deje cocinar a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa se haya espesado.
Prueba y ajusta la sazón, si es necesario.
Retire la salsa del fuego y agregue perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1385 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.8 g | 134% | |
| Saturated Fat | 35.6 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 2499 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 35.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 19.6 g | ||
| Protein | 92.2 g | 184% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2525 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
