Salsa clásica de atún sin soja.
Salsa Clásica de Atún sin Soja
Eleve su noche de pasta con esta rica y sabrosa Salsa Clásica de Atún sin Soja, un giro moderno a una receta atemporal. Presenta atún en lata envasado en aceite de oliva, cremosa nata espesa y el toque brillante del jugo de limón, esta salsa equilibra la indulgencia con un toque de frescura. Las alcaparras añaden un sabor agrio y salado, mientras que el aromático ajo y las cebollas salteadas crean una base aromática que hará que su cocina huela irresistible. Perfectamente adecuada para aquellos que evitan los ingredientes a base de soja, esta salsa fácil de hacer se prepara en tan solo 30 minutos, incluido el tiempo de preparación, por lo que es ideal para las noches ocupadas. Mézclela con su pasta favorita o sírvala sobre verduras al vapor para una comida satisfactoria, y termínela con un toque de perejil fresco para más vivacidad. ¡Una receta que los amantes de los mariscos que ansían comida reconfortante deben probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 oz each) Atún en Conserva en Aceite de Oliva
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 4 cloves Ajo
- 1 medium Cebolla Amarilla
- 2 tablespoons Alcaparras
- 2 tablespoons Zumo de Limón
- 1 cup Nata para montar
- 1 handful Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 cup Agua de cocción de pasta
Instructions
1. Pica finamente el ajo y la cebolla. Escurre el atún enlatado, reservando el aceite de una lata.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y el aceite de atún reservado a fuego medio.
3. Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva translúcida.
4. Agrega el ajo a la sartén y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
5. Agrega el atún escurrido y las alcaparras, desmenuzando el atún con una cuchara de madera.
6. Vierte el jugo de limón y la crema espesa, revolviendo para combinar los ingredientes de forma pareja.
7. Dejar que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, y sazonar con sal y pimienta negra.
8. Reduce el fuego a bajo y añade gradualmente agua de cocción de la pasta para espesar la salsa a la consistencia deseada.
9. Pica finamente el perejil fresco y mézclalo en la salsa justo antes de servir.
10. Mezcla la salsa con tu pasta cocida favorita o sirve sobre verduras cocidas, decorando con perejil extra si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1711 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.8 g | 183% | |
| Saturated Fat | 58.2 g | 291% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 2543 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 20.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 66.0 g | 132% | |
| Vitamin D | 14.2 mcg | 71% | |
| Calcium | 130 mg | 10% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 1225 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
