Salsa Clásica de Atún Paleo
Salsa Clásica de Atún Paleo
Eleva tus platos con esta irresistible Salsa Clásica de Atún Paleo que es perfecta para los amantes de la comida saludable. Hecha con atún enlatado rico en proteínas, jugo fresco de limón vibrante y los sabores audaces de anchoas y alcaparras, esta receta libre de lácteos y gluten es un cambio de juego. Batida con mayonesa paleo, aceite de oliva virgen extra y un toque de ajo, esta salsa logra una textura aterciopelada ideal para rociar sobre ensaladas, servir como dip para verduras frescas o para acompañar zoodles bajos en carbohidratos. Lista en solo 15 minutos y rebosante de vibrantes sabores inspirados en el Mediterráneo, es una adición versátil, rápida y rica en nutrientes para tu estilo de vida paleo. Refrigera para permitir que las hierbas y aromáticas se mezclen en una salsa que equilibra a la perfección la indulgencia y la alimentación saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cans (5 oz each) Atún en lata en agua
- 1 cup Mayonesa casera o apta para la dieta paleo
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 2 tablespoons Alcaparras escurridas
- 4 fillets Boquerones en filetes
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Escurra bien el atún enlatado para quitar el exceso de agua y reserve.
En un procesador de alimentos, añade las anchoas y el ajo picado. Pulsa hasta que estén finamente picados.
Añade el atún escurrido, la mayonesa, el jugo de limón, alcaparras escurridas y pimienta negra al procesador de alimentos. Pulsa varias veces hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Mientras la procesadora de alimentos está en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra para crear una salsa emulsionada suave.
Prueba la salsa y ajusta el condimento con jugo de limón adicional o pimienta negra si es necesario.
Transfiera la salsa a un tazón y agregue el perejil recién picado.
Cubre y refrigera la salsa durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirve la salsa como aderezo para ensaladas, un dip para vegetales o un topping para zoodles.
Nutrition Facts
Calories |
2455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 225.7 g | 289% | |
| Saturated Fat | 32.3 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 287 mg | 96% | |
| Sodium | 6570 mg | 286% | |
| Total Carbohydrate | 6.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 97.8 g | 196% | |
| Vitamin D | 10.9 mcg | 55% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1203 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
